Wina w gastronomii

Kategoria: Uncategorised
Utworzono: 29 listopad 2019

Dnia 29.11.2019 uczniowie klas czwartych gastronomicznych wzięli udział w wykładzie
pt.: "Charakterystyka win i ich zastosowanie w gastronomii".
Prelekcję wygłosił Pan Jerzy Zdrzałka ze Stowarzyszenia Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły.
Uczniowie zapoznali się z rodzajami win, popularnymi szczepami oraz regionami winiarskimi, a także kartą win, łączeniem wina z potrawami i sposobami podawania tego trunku w restauracji.

Opiekun: K. Czopko-Noworolnik